arbre de crudités
pour l'aperitif, j'adore grignoter des crudités.voici une présentation que j'ai fait pour un anniversaire
ARBRE A CRUDITÉS :
- crudités diverses (radis, concombre, poivron, carotte, tomates cerises etc...), persil
- pour la déco : un plat assez profond, mousse (que l'on trouve chez le fleuriste), brochettes en bois,lierre, feuilles d'aluminium
- couper les crudités en bâtonnets, rondelles, ou portions suivant votre convenance et les embrocher sur les pics en bois.
- placer la mousse dans le plat et recouvrir de papier aluminium. placer les pics en bois dans la mousse en répartissant harmonieusement les crudités. décorer de persil et de lierre.
a servir avec des sauces sympa, voici quelques exemples :
- fromage blanc, echalote, vinaigre blanc, ciboulette, sel, poivre
- mayonnaise, ketchup, yaourt brassé, tabasco, cognac, persil
- yaourt brassé, ricotta, roquefort, poivre
- boursin cuisine etc.....