Articles populaires – a la table de steph

17 juin 2011

cake ciboulette/crabe

voici une recette que j'adore faire : le cake !!! on peut le faire avec tout ce qui nous passe sous la main, des restes du frigos, des ingrédients un peu plus sophistiqués. pour celui ci, je vous le propose au crabe et a la ciboulette, très frais pour...

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Tags: cake, ciboulette, crabe, entrée

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17 juin 2011

roti de veau normand

Et bien oui, je suis normande!! et en bonne normande, j'aime cuisiner avec du cidre. cette recette est facile a faire vraiment excellente!! ROTI DE VEAU A LA NORMANDE Préparation : 15 minCuisson : 1h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rôti de veau de...

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Tags: Normandie, plat, rôti, veau

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15 juin 2011

verrines fraicheurs

allé, c'est parti pour une première recette!! comme tout le monde le sait, j'adore les petits récipients!! les verrines, les cuillères, les mini cocottes sont mes amies. je vous propose une petite entrée toute simple, et rafraichissante pour l'été : VERRINES...

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Tags: entrée, concombre, melon, verrine

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14 août 2011

tartelette saumon/epinard

TARTELETTE AU 2 SAUMONS / EPINARD pour 4 personnes : - 1 pâte feuilleté - 2 tranches de saumon fumé - 1 pavé de saumon frais - 2 oeufs - 10cl de crème liquide - noix de muscade, poivre - faire décongeler les galets d'epinard au micro onde et les laisser...

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Tags: epinard, saumon, tartelette

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16 octobre 2011

brioche a la MAP

ça faisait longtemps que je n'etais pas venu !! allé, pour cette fin de semaine, je vous propose une recette de brioche a faire dans une machine a pain. mes loulous et mon mari adorent cette recette le matin. BRIOCHE EN MAP pour une belle brioche : -...

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Tags: dessert, brioche

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19 juin 2011

chaussons au thon et au fromage

autre garniture pour le chausson : le thon. j'avoue, le thon seul, c'est un peu sec. j'y ai donc ajouté un peu de fromage frais. CHAUSSONS AU THON ET FROMAGE FRAIS pour 4 personnes : - 1 pâte feuilletée - 1 boite de thon au naturel - un bocal de feta...

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Tags: chaussons, thon

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13 août 2011

courgettes farcies au chèvre

bonjour a tous!! comment allez vous avec ce temps pluvieux?? voici une recette que j'ai testé hier, c'est pas mal et ça change des courgettes farcies a la viande. par contre, j'ai ENCORE oublié de faire une photo :O COURGETTES FARCIES AU CHEVRE Pour 4...

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Tags: chèvre, courgette

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29 juin 2011

gaufre

aujourd'hui, c'est mercredi!!! alors goûter des enfants oblige, nous avont fait des gaufre !! GAUFRES : pour une 10 ène de gaufres - 300 g de farine - 50 cl de lait - 75 g de sucre - 1 pincée de sel - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 1...

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Tags: dessert, gaufre

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14 août 2011

verrines avocat/carré frais

VERRINE AVOCAT/ CARRE FRAIS Pour 8 verrines : - 2 avocats - 1 citron vert - 6 carrés frais - 6 cs de crème fraîche - 16 crevettes fraîches - sel, poivre, tabasco ( a doser suivant votre goût) - mixer les avocats, le jus du citron vert, le sel, et le tabasco....

Posté par steph cuisine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevette

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31 juillet 2011

charlotte framboises

désolé pour l'absence mais j'etais en congé!! alors repos!! voici une recette que j'ai testé pour un anniversaire CHARLOTTE AUX FRAMBOISES pour 8 personnes : - 1 gros paquet de biscuit cuillère - 400 gr de framboises fraîches - 20 cl de crème liquide...

Posté par steph cuisine à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte, framboise

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14 août 2011

amuse bouche façon maki au concombre

cette recette, je la dédicace a mon frère Clément, lui qui adore les makis. j'ai triché juste un peu et fait des makis a ma façon ^^ AMUSE BOUCHE FACON MAKIS AU CONCOMBRE pour 2 personn es : - 4 grandes tranches de pain de mie sans croûte - 1/2 concombre...

Posté par steph cuisine à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comcombre, maki

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5 avril 2012

chouquettes

alors ça, c'est le goûter préféré de mes enfants !!! je vous présente mes chouquettes!! CHOUQUETTES Pour 4 personnes : - 3 oeufs - 90g de lait - 90g d'eau froide - 80g de beurre froid - 15g de sucre semoule - 100g de farine tamisée - 1 pincée de sel fin...

Posté par steph cuisine à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chouquette

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30 mars 2012

petit cours de cakes pour une amie :))

CAKE Voila les bases du cake que tu m'as demandé Ophélie!! je te rassure, je n'ai rien inventé, c'est Sophie DUDEMAINE qui m'a tout appris!! ^^ En fait la base du cake est toujours la même : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile...

Posté par steph cuisine à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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16 octobre 2011

arbre de crudités

pour l'aperitif, j'adore grignoter des crudités.voici une présentation que j'ai fait pour un anniversaire ARBRE A CRUDITÉS : - crudités diverses (radis, concombre, poivron, carotte, tomates cerises etc...), persil - pour la déco : un plat assez profond,...

Posté par steph cuisine à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crudites

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19 juin 2011

chaussons a l'oriental

j'ai acheté récemment la chausson party de chez tupperware. c'est super cet appareil !! des chaussons fait en un rien de temps, sans le problème de chaussons qui s'ouvrent a la cuisson. je vous propose deux recettes salés que j'ai resté un soir. CHAUSSONS...

Posté par steph cuisine à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2011

brochette melon/framboises, emulsion de caramel balsamique

une petite recette fraîche et gourmande BROCHETTES DE MELON ET FRAMBOISES, EMULSION DE CARAMEL BALSAMIQUE Pour 4 personnes : - 1 melon - une 20 ène de framboises fraîches - 10 cl de jus d'orange - 10 gr de sucre - quelques feuilles de menthe Pour le caramel...

Posté par steph cuisine à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2011

sucettes de fraises au chocolat

En cette période printanière, ce que j'adore c'est la profusion de fruits!! la fraise, la framboise, la nectarine, le melon hummmm c'est super bon!! je vous propose une recette que tous les gourmands vont adorer :) SUCETTES DE FRAISES AU CHOCOLATS pour...

Posté par steph cuisine à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juin 2011

brioche perdu aux framboises

Que faire avec un reste de brioche rassis ? un bon petit dessert avec les restes du frigo !! BRIOCHE PERDU AUX FRAMBOISES : Pour 4 personnes : - brioche rassis - 3 oeufs - 1/4 litre de lait - 1 gousse de vanille - 1 c c de rhum - 1 c s sucre - framboises...

Posté par steph cuisine à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2011

charlotte aux 3 chocolats

j'ai fais cette recette pour l'anniversaire de mon petit frère.pour les adeptes du chocolat !!! CHARLOTTE AUX 3 CHOCOLATS pour 6 personnes : - 125 g de chocolat blanc - 125 g de chocolat au lait - 125 g de chocolat noir - un paquet de boudoirs - 2 jaunes...

Posté par steph cuisine à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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